• 柴火烤鴨館

【道地全聚德掛爐烤鴨技藝】柴火 原汁搬回台灣

【 全聚德掛爐烤鴨技藝-非物質文化遺產 】

2008年被列入國家級非物質文化遺產名錄!

柴火 將傳統文化技藝原汁搬回台灣

讓您吃的不單是烤鴨,更是文化!

⭐️師承北京道地全聚德烤鴨技法:

👉️嚴選宜蘭櫻桃鴨,味道醇厚,肥而不膩

👉️燙皮➡吹氣➡風乾6小時以上

👉️使用果木為燃料,燃燒後帶有特殊清香

👉️沒有爐門,採明火烤製,使鴨子受熱均勻、強烈,融化皮下脂肪,烤出皮脆肉嫩的頂級烤鴨

  

⚠️烤鴨需事先預訂

快約家人朋友一起吃的美味,品出文化!

  

柴火烤鴨館 ▶ https://www.chai-huo.com

📌 松竹店

預約專線:(04)2247-8889

地址:台中市北屯區松竹路三段26號

📌 中科店

預約專線:(04)2462-8811

地址:台中市西屯區西屯路三段269號