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作家相片柴火烤鴨館

傳遞美味的品質與真心

《與你分享跨越百年的美好》

相傳明太祖朱元璋「日食一隻烤鴨」

到了清朝,更是深受乾隆皇帝與慈禧太后喜愛,特別命名為「北京烤鴨」


柴火師承道地全聚德技法-以掛爐烹調的手法聞名世界

改良使用櫻桃鴨及龍眼木,油脂更加豐腴、增添果香,風味更上一層!

烤完之後能品嚐到油脂中豐富的鴨香味

片鴨後以荷葉餅包裹住大蔥、黃瓜、甜麵醬

即是最經典的傳統吃法

柴火匠心研製特色12吃,每口都能吃出傳遞美味的品質與真心😊


📌 松竹店 訂購專線:(04)2247-8889

地址:台中市北屯區松竹路三段26號



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