金磚柴火火焰烤鴨，第一家店開在松竹路那時候，
我們有去吃過，還不錯，中科店新開幕，來吃櫻桃烤鴨套餐
覺得整體又更加進步了～
原小肥牛結合柴火烤鴨，在中科商圈西屯路 原小肥牛火鍋同樣位置，
路邊或後方有停車場可利用，不用花很多時間找車位。
帶些時尚中國風的店內裝潢，整體空間感比松竹店優，用餐氛圍很好。
這次我們是經典烤鴨風味餐，2080元
這是開幕限定的四人經典套餐，蠻划算的，
不知道怎麼點菜，這套可品嚐蠻多招牌菜色，
我們先從幾道菜開始介紹，後面再來寫烤鴨。
經典烤鴨風味餐內容是：
櫻桃片皮鴨，附餅皮、小黃瓜、蔥段、泡菜、甜麵醬。
鴨架八選二（塔香醬爆、韓式風味、鹽酥蒜香、和風嗆辣、川味五更、孜然風味、干鍋川辣、生菜櫻桃鴨鬆）
鴨油季節時蔬、開胃小菜、金磚燒豆腐、鴨油拌飯/麵、紅豆鍋餅、圓籠小湯包。
川味五更鴨架
醬汁濃郁的川味五更鴨架，近似五更腸旺的變化版，鴨架和鴨血一起入菜，不會覺得辣，醬汁非常下飯，微微辣香挺美味，是白飯殺手，喜歡帶著豐富油脂的部位，很滑很香。
鴨油拌麵線
香噴噴鴨油拌入細麵，經典油蔥酥加上去，就是超級美味的麵點。
鴨油季節時蔬
櫻桃鴨的油脂豐富甜美，拿來爆炒蔬菜最是美味，不用過多調味，清脆爽口。
金磚燒豆腐
經典川丸子入菜，搭配濃郁醬汁燒雞蛋豆腐，是金磚烤鴨的招牌菜色，豆腐彈性好，川丸子肉香飽滿，這道也是非常下飯的好菜。
生菜櫻桃鴨鬆
鴨架八選二，其中一道。將櫻桃鴨瘦肉部分切成細丁，荸薺、芹菜末、炸脆餅皮也都成小丁，爽口生菜包裹鴨鬆，大口吃最滿足，口感豐富清爽滿滿蔬菜甜味，好吃～
圓籠小湯包
清爽素餃，平衡油膩，以青江菜為主的內餡，滋味清淡，麵皮有彈性，我個人還蠻喜歡的。
肥牛香辣鍋
現在點經典風味烤鴨餐，可用優惠價格888元，加點原價1080元肥牛香辣鍋或是酸菜白肉鍋。
根本超豐富的肥牛香辣鍋，裡頭有豐富鴨血、凍豆腐還有川丸子，麻香辣的味道直竄腦門，很是過癮，肥牛涮著吃，今天這樣又是爽辣麻辣鍋，又是肉湯肥多的烤櫻桃霸王鴨，實在好滿足！
主角金磚柴火火焰櫻桃烤鴨，他們家是真正利用磚窯龍眼木，燻烤出來的肥美櫻桃鴨，現烤好櫻桃鴨，在我們面前桌邊服務，片鴨前淋上增添香氣的君杜橙酒，點燃火焰燒去酒精，留下清新甘甜的果香。
片皮鴨過程對於消費者來說，本身就是一場視覺觀感的享受，點燃火焰瞬間，大家哇的驚呼！帶朋友來吃飯，還蠻有面子的。
金磚烤鴨非常大隻，四個人吃是沒有問題的，肥美多汁的櫻桃烤鴨，真是讓人口水一直分泌。
自從吃過櫻桃烤鴨後，我們愛上櫻桃鴨獨特油脂的香氣，越肥美的我們越愛，金磚他們家烤鴨合我們口味，既肥又大，油脂飽滿，咬下爆湯汁出來，我是超愛的。
而且他們鴨皮烤得很脆，單獨吃就很可以，而包在餅皮裡又是不同美味惹～
你們自己看肉湯好多，一直流下來，我愛烤鴨！
脆吱吱烤鴨搭上柔軟餅皮、加些甜麵醬、小黃瓜跟泡菜，包小捲，兩口一個結束，真是很滿足＾＾
套餐原本是紅豆鍋餅，今天我們的換成是芝麻鍋餅，餅皮桿得很薄，濃郁芝麻涮嘴，一整個香噴噴，個人吃五、六片，應該也是沒有問題，哈哈～
中科商圈聚餐新選擇！肥美烤鴨好好吃＾＾
金磚柴火火焰烤鴨
地址：台中市西屯區西屯路三段269號
電話：04-2462-8811
時間：1130-1400、1700-2200
感謝 鴻團長的餐桌 來訪推薦！
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